Pallares Solsona

Η κατασκευή μαχαιριών αποτελεί παράδοση στην περιοχή της Solsona που χρονολογείται από τον  δέκατο έκτο αιώνα.Η εταιρεία Pallares ιδρύθηκε  to 1917 και αποτελεί σήμερα την μοναδική εταιρεία παραγωγής μαχαιριών από την ιστορική περιοχή.Η βιομηχανία της περιοχής γνώρισε μεγάλη άνθιση κατά την διάρκεια του δεκάτου ογδόου, όπου στην  πόλη Solsona υπήρχαν είκοσι τέσσερα εργαστήρια κατασκευής μαχαιριών συνασπισμένα στην  συντεχνία   Saint Eligius, προστάτη των μαχαιροποιών. Κατά τον  δέκατο ένατο αιώνα υπήρχαν οκτώ εργαστήρια ενώ τον εικοστό αιώνα δώδεκα , και παρότι βασιζόταν στην χειροποίητη κατασκευή , απέτυχαν να εκσυγχρονιστούν.Σε αυτό το κλίμα αβεβαιότητας η εταιρεία Pallares ιδρύθηκε από τα αδέλφια Luis και Carles Pallares Canal,και γρήγορα έγινε συνώνυμο ποιότητας των μαχαιριών  που κατασκεύαζαν,πουλώντας τα προϊόντα τους στην περιοχή της Βαρκελώνης και της Γιρόνας. Το 1960 η εταιρεία διοικούνταν από τα αδέλφια Jesus και Juli Pallares Moncunill, οπότε ξεκίνησε ο εκσυγχρονισμός και η ανάπτυξη της εταιρείας στην Καταλονία και στην υπόλοιπη Ισπανία.Στα επόμενα χρόνια μόνο η εταιρεία Pallares απέμεινε στην περιοχή και προσαρμοζόμενη στην σύγχρονη εποχή κατάφερε να εξάγει τα προϊόντα της.Σε όλη την διάρκεια της ιστορίας της η μαχαιροποιεία Pallares επέλεξε, και εξακολουθεί να επιλέγει,την υψηλότερη ποιότητα υλικών, και η βασική της επιδίωξη ήταν και είναι η εξαιρετική κόψη των μαχαιριών της, και αυτός είναι ο λόγος που όλα τα μαχαίρια της ακονίζονται χειροποίητα.Παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισε η μαχαιροποιία Pallares κατάφερε να προσαρμοστεί στα σύγχρονα δεδομένα , χωρίς να χάσει τον παραδοσιακό της χαρακτήρα, στην κατασκευή μαχαιριών από την ιστορική πόλη της Solsona.

New
06099-ve-640x640
14,94 €
New
06099-az-640x640
14,94 €
New
06099-ro-640x640
14,94 €
06099-na-640x640
14,99 €